Enzo - [日本 ENZO] 氮化鐵深炒鍋 26cm

Enzo - [日本 ENZO] 氮化鐵深炒鍋 26cm

enzo日本工匠精神代代傳承
$1300$1800

產品介紹

enzo日本工匠精神代代傳承,60多年來,來自新潟的燕三一直在工廠務實地為日本家庭打造最實用的廚具,希望所有人都感受到入廚的樂趣,為此他們致力保存傳統手藝,精益求精。燕三同時與時並進,設計出適合女士使用及可用於IH電磁爐的輕巧炒鍋,日本國產熟鐵耐熱實用,可應付家庭日常煎炸及長時間熬湯等烹調方式。輕巧, 炒菜時更得心應手深度, 容量更大, 炒動空間更多, 只需較細尺碼 就能做到其他品牌大尺碼的容量, 慳位實用, 節省廚房寶貴空間手鎚工藝, 提高強度 抗變形天然木質手柄, 符合手部設計, 易握不燙手氮化工序處理, 耐磨抗鏽, 容易打理明火 / 電磁爐適用燕三条 新潟 - 日本金屬食器之都Made in Japan鉄中華鍋26cm品番en-012材質本体:鉄(底厚1.2mm)内面・外面:シリコン樹脂塗装商品サイズ約470mm×260mm×120mm重量約770g原産国日本鉄中華鍋IHにも対応。女性も“ 振れる”中華鍋目指したのは、女性でもあおり調理ができる、軽くて扱いやすい鉄の中華鍋。火力が命と言われる炒め料理には、加熱に強い鉄材料が最適ですが、重いのが難点。そこで、従来とは異なる加工方法や昔ながらの製法などで試作を繰り返し、本製品にたどり着きました。鉄の良さを残しながら、限界まで重さを減らした中華鍋で、シャキシャキの野菜炒めが得意料理になりますように。軽さを追求した薄い鉄素材は変形に弱くなりがちです。しかし、表面に燕三条を物語る槌目(つちめ)模様を入れる事で加工硬化が生まれ強度を上げているため変形にも強くした仕様となっています。軽さと強さを両立させるのにもスピン加工が活躍、中華鍋の形状を出すと同時に槌目模様を入れる特殊加工を施しています。高温調理に強く、食材を入れても熱が下がりにくい蓄熱性に優れた国産の鉄を使用しています。ガス火はもちろん、IHクッキングヒーターにもお使いいただけます。天然木(ブナ)とステンレスのフラットバー(角断面)を組み合わせた握りやすい鉄フライパンと同形状のハンドルに加え、持ちやすい角度に合わせて金具を専用で合わせています。|@|">主體:鐵(底部厚度1.2mm~1.6mm)適合快炒手鎚工藝,提高強度 抗變形天然木質手柄,符合手部設計,易握不燙手氮化工序處理,耐磨抗鏽,容易打理明火 / 電磁爐適用日本製造日本授權經銷商開鑊/使用注意1. 先以熱水沖洗2. 用百潔布或鋼絲刷 去除表面防銹保護層 (鐵鑊表面越花越好)3. 加入適量油食油煮至沸騰 倒掉食油 待鐵鑊冷卻後 再把食油均勻塗在表面 可以開始使用!4. 每次清洗後用火稍為哄乾 避免生鏽5. 可塗上少許食油養鑊 效果更佳